äpplen

Hälsofördelarna med äpplen är allmänt erkända. Dessa gröna, röda och gula ädelstenar är fyllda med vitaminer och mineraler, såväl som fytonäringsämnen. Forskning har visat en rad möjliga hälsofördelar från att sänka nivåerna av dåligt kolesterol till att minska risken för vissa cancerformer¹. Denna superfrukt firas till och med i barnvänliga ramsor som ”ett äpple om dagen håller doktorn borta.” Men visste du att äpple också är ett hemligt vapen i vår hälsosamma hudarsenal?

Pyrus Malus Fruit Extract, allmänt känt som Äppelextrakt, är bra för två saker: anti-aging och hudutjämnande. Den är rik på antioxidanter för att skydda din hud från fria radikaler och för att hjälpa den att behålla ungdomlig elasticitet längre. Om det inte räcker för dig, gör den mildt sura naturen hos äppelextrakt det till en skonsam peeling som ger dig mjuk och näring. För att inte tala om, den har en lätt, skarp doft för att återuppliva ditt humör. Vi utnyttjar fördelarna med äppelextrakt i ett antal produkter för att säkerställa att vår hudvård och kosmetika innehåller de bästa ingredienserna för en frisk hud. Du hittar den i: Smooth Affair Facial Primer & Brightener, Smooth Affair for Oily Skin Facial Primer, Glow Time Full Coverage Mineral BB Cream, BeautyPrep Face Moisturizer och HandDrink Hand Cream.

Ät din väg till frisk hud

Även om lokal applicering av äppelextrakt genom våra produkter är bra för hudens yta, rekommenderar vi även att mata din kropp och hud från insidan. Vi står fast vid det beprövade ”äpple om dagen” och rekommenderar att du gör detsamma. Här är två av våra favoritrecept på äpplen för hösten, om du vill byta ut din skarpa bit av färsk frukt mot något lite mer dekadent.

Glöggciderrecept

INGREDIENSER

• 3 kanelstänger (3 tum)
• 3 hela nejlikor
• 2 hela kryddpeppar
• 1 lagerblad
• 3 liter äppelcider eller äppeljuice
• 1/4 kopp apelsinjuice
• 1/4 kopp citronsaft
• 1 msk rivet apelsinskal
• 2 msk farinsocker
• Dash salt
• 1 till 1-1/2 koppar konjak, valfritt

ANVISNINGAR

1. Skapa en kryddpåse med två lager ostduk och lägg kanelstänger, kryddnejlika, kryddpeppar och lagerblad i den; stäng påsen med kökssnöre.
2. I en stor kastrull, brant kryddpåse i en blandning av äppelcider, apelsin- och citronsaft, apelsinskal, farinsocker och salt. Koka upp; sänk sedan värmen till medel-låg och låt sjuda i 30 minuter.
3. Dra försiktigt ut kryddpåsen. Sila sedan av ciderblandningen.
4. Servera omedelbart, med eller utan konjak.

Bild och recept med tillstånd av Taste of Home.

Recept för hälsosamma bakade äpplen

INGREDIENSER

• 6 äpplen (Gala eller Fuji), bottnar skivade så äpplen står
• 1 färsk citron, halverad
• 4 matskedar osaltat smör
• 6 matskedar ljust farinsocker
• 1/8 tsk mald kanel
• Nyp mald svartpeppar
• 1 kopp äppelcider
• 1 kopp helmjölk, uppvärmd
• 2 tsk finrivet apelsinskal
• 1 1/2 dl kokt snabbkokt stålskuren havregryn
• Grekisk yoghurt med låg fetthalt

ANVISNINGAR

1. Värm ugnen till 375 grader F.
2. Skär bort den översta tredjedelen av varje äpple. Använd sedan en liten kniv och skär försiktigt ut mitten av äpplet (inklusive kärnan) cirka 2 tum i diameter.Gnid in insidan med citron och lägg äpplena i en ugnsform. Tärna de utskurna delarna av äpplena, utan kärnor, och ställ åt sidan.
3. Smält smöret i en liten kastrull och vispa i kanel, peppar och 4 matskedar av farinsockret; koka tills den är slät. Pensla insidan av äpplena med smörblandningen. Häll äppelcidern i botten av ugnsformen. Täck formen med folie och grädda tills äpplena är mjuka, ca 30 minuter. Ta bort folien och grädda i 5 minuter längre.
4. Överför äpplena till ett fat. Sila försiktigt av kokvätskan i en liten kastrull och låt koka upp. Koka tills det är reducerat och tjocknat, ca 5 minuter.
5. Medan äpplena gräddas, rör ner den varma mjölken, resterande farinsocker, reserverade hackade äpplen och apelsinskal i den varma havregrynen och koka i några minuter. Fördela havregrynen bland de bakade äpplena. Toppa varje äpple med en klick yoghurt och ringla den reducerade cidern över toppen.

Bild och recept med tillstånd av Bobby Flay och Food Network.

Vad är din maträtt?

I kommentarerna nedan, dela ditt favoritäpple-recept för en chans att få det med i ett framtida blogginlägg. ¹UC Davis Health System, P. (2016). Äpplen erbjuder några överraskande hälsofördelar. Ucdmc.ucdavis.edu. Hämtad 25 oktober 2016, från http://www.ucdmc.ucdavis.edu/medicalcenter/healthtips/apples.html.